紫菜餅乾

 用西洋菜包了點水餃打邊爐用，剩了點水餃皮做了個咸點

材料：

水餃皮片，紫菜6片，橄欖油1湯匙，芝士粉少許

做法：

在水餃皮上擦上橄欖油，把剪成條紫菜加上水餃皮上，再灑上芝士粉，放入焗爐用170度火焗8~10分鐘(至漲起及表面金黃)即可

麻花捲

用粟米粒、豬肉包了些餃子，剩了些餃子皮，順手做個麻花捲

三張餃子皮疊住摺起中間切幾刀，翻過黎成一隻蝴蝶結

把温燒成中温油，蝴蝶放入油鍋中炸至金黃色後上碟，添一點蜜蜂香甜酥脆大家都愛吃，不過大少説每個都很大(下次買小號水餃皮就不怕大少挑釁)想要添食要考慮一下

再做一次，水餃皮一開四，中間切一刀後放入中高温油中炸至金黃色即盛起隔乾油

放一點自家蜂蜜香甜又去油膩，當零食食不錯啊~ ~

再配個黑糖珍珠奶茶好滿足呵~ ~

薯蓉黃金卷

大小姐在家時會多做一些餃子，對著這些餃子皮，我想它是小小一塊，包其他餡料，弄成小食一啖一件多好，今天先試著加薯蓉外脆內軟效果不錯

材料：

薯仔2個，水餃皮適量，四季豆適量

調味料：

黑胡椒1茶匙，沙律醬2湯匙，幼鹽半茶匙

做法：

1. 薯仔去皮切片放入碟，隔水蒸12~15分鐘，取出壓爛，放入盆中

2. 四季豆撒去根放入滾水中汆燙分鐘後取出隔乾水、切粒中加竹盆中

3. 把調味料加入盆中混合