小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2015年11月2日 星期一
南瓜薯仔淮山茨實素湯
秋冬補身最好,簡單用點淮山茨實,可以健脾補中益氣補腰腎,夠容易啦
材料:
南瓜1斤,薯仔2個,紅蘿蔔1條,白果約2兩,茨實1大湯匙,淮山4片,薑4片
做法:
1. 淮山及茨實洗淨,用水浸一小時,瀝乾水分
2. 把白果去殼用滾水汆燙一會脫皮,隔乾水
3. 紅蘿蔔切粒;南瓜去瓤,去皮,切大塊
4. 薯仔洗淨去皮切塊
5. 先把白果、紅蘿蔔、茨實、薑片、淮山一起放入煲內煮至滾後15分鐘,再把薯仔、南瓜放入煲約1小時即成
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