2019年8月5日 星期一

氣炸鍋開箱文— 椒鹽竹籤魚

最近身邊好多朋友仔都因為空氣炸鍋熱鬧起來,我都跟著一起淘了一個,看看只用空氣就炸出東西有沒有那麼利害

 睇個包裝都唔錯,插頭是內地制式要配多個插蘇才可以用,外形都幾美觀,只是內籠較細及容易燙傷手,內壁是易潔鍋塗層,用清潔劑浸洗海綿擦就乾淨番
 先做個菜來試試個效果先
 材料:
竹籤魚數條,蒜頭1個,蔥3棵,指天椒2隻
醃料:
薑1小段,蔥1棵
調味料:
鹽少許,胡椒粉適量
做法:
1. 把所有材料洗淨,蒜頭刴成茸;指天椒切圈;蔥切成蔥花
2. 薑拍扁拍爛同蔥放大碗內打點水搓要出汁,把魚放入搓勻醃約10分鐘即可
3. 魚抺乾水份,放入氣炸鍋內用200度焗10分鐘(開鍋檢查,見顏色太淺及有點軟身),反轉及擦上一層油,再焗10分鐘上碟灑上幼鹽及胡椒粉
4. 用細鍋,下油、蒜茸用小火扁至香脆後再下椒圈及蔥花即可起鍋,淋在魚上即可


擦上油再焗後很有炸出來感覺,但!經過20分鐘烤焗有點乾,跟之前用油炸竹纖魚對比效果好一點,感覺沒有太多油健康D







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