2019年8月16日 星期五

淡菜薏米冬瓜湯

夏天飲得太多凍飲想話煲個冬瓜袪濕湯飲下,係雪櫃摷到D淡菜,重有我鐘意嘅眉豆,哈~ 順便清下佢啦,咁樣重好個湯變成袪濕健脾、消暑利尿重可以滋潤皮膚添!!!


材料:
淡菜1兩,冬瓜1斤,粟米2條,眉豆1兩,薏米1兩,果皮1角,蜜棗2粒,薑數片
調味料:
鹽適量

做法:
1. 淡菜用水泡軟洗淨,放入鍋內用薑片爆香去腥味,放入煲內
2. 果皮浸軟刮去囊後放入煲內
3. 冬瓜連皮、核切塊連同其他材料一起放入煲內,加入適量水,大火煲至滾後10分鐘,轉中小火煲45分鐘用鹽調味即可




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