氣炸鍋開箱文— 椒鹽竹籤魚

最近身邊好多朋友仔都因為空氣炸鍋熱鬧起來，我都跟著一起淘了一個，看看只用空氣就炸出東西有沒有那麼利害

 睇個包裝都唔錯，插頭是內地制式要配多個插蘇才可以用，外形都幾美觀，只是內籠較細及容易燙傷手，內壁是易潔鍋塗層，用清潔劑浸洗海綿擦就乾淨番

 先做個菜來試試個效果先

 材料：

竹籤魚數條，蒜頭1個，蔥3棵，指天椒2隻
醃料：
薑1小段，蔥1棵

調味料：

鹽少許，胡椒粉適量

做法：

1. 把所有材料洗淨，蒜頭刴成茸；指天椒切圈；蔥切成蔥花
2. 薑拍扁拍爛同蔥放大碗內打點水搓要出汁，把魚放入搓勻醃約10分鐘即可

3. 魚抺乾水份，放入氣炸鍋內用200度焗10分鐘(開鍋檢查，見顏色太淺及有點軟身)，反轉及擦上一層油，再焗10分鐘上碟灑上幼鹽及胡椒粉

4. 用細鍋，下油、蒜茸用小火扁至香脆後再下椒圈及蔥花即可起鍋，淋在魚上即可

擦上油再焗後很有炸出來感覺，但！經過20分鐘烤焗有點乾，跟之前用油炸竹纖魚對比效果好一點，感覺沒有太多油健康D