東坡肉

 

用瓦煲把五花腩燜得軟冧冧，肥滋滋的很是誘人

 

 

 

材料：

五花肉1斤，小棠菜適量，蒜頭2個，蔥1棵，薑2片

調味：

雞粉1 1/2茶匙，豉油3湯，紹興酒3湯匙，糖1湯匙

做法：

1. 先把五花切作四方塊後，放入煲中加入蔥、蒜頭和調味料一起煮一小時，撈出上碟

2. 將鑊中餘下的肉汁埋薄芡煮滾

3. 小棠菜烚熟，排放在碟上把肉汁，淋上東坡肉面即成

 

懶人法，直接用煲仔煮，唔使點睇火，夠存氣唔怕乾水，又燜得軟身

台中—找海賊王去

台灣多了很多不同主題彩繪村，在台中也出了一個知名的景點，原本是一條不會讓人多注意的馬路旁小巷子，因為海賊王彩繪後，吸引了很多人前往參觀，因無乜行程，所以也跑來參觀一下，和大家分享一下 

台中動漫彩繪巷，位於台中市西區林森路102號(新天成機車行)

由柳川東路二段步行入去是背著這個攤店，所以要留意啊！ 呵呵~~

因為我行過兩遍也看不見，走回頭時才留意到這機車行前小攤檔才知到了

海賊王這面牆就是躲在車行後面，未走進小巷內立刻見到聖誕悟空坐在彩雲上

據講假日有很有人拍照，今天是平日，所以人比較不多，所以很好拍的

再往內走，會見到不同年齡層次的卡通出現了

櫻桃小丸子

蠟筆小新

老夫子 

其實講番機車行內，亦有很多動漫的收藏，還有一尊海賊王主角的1:1等高模型

而機車行隔離有個立委競選人，亦把她的辦事處門口塗滿動漫人物，還提供道具帽給大家扮野添

 有時間大家都可去走走蠻有趣的

蘿蔔西施骨湯

 

蘿蔔冬天最當造，組過長時間煲煮，蘿蔔的寒涼性減少，有化痰清熱之效，不過！氣虛體弱的則不宜

 

材料：

西施骨約1斤，白蘿蔔1條，陳皮角，薑2片

 

做法：

1. 陳皮用水浸軟，刮瓤

2. 白蘿蔔去皮、洗淨、切大件

3. 西施骨洗淨，用滾水汆燙後連同他其材料一齊放入煲內，加入適量的水，以大火煲滾至30分鐘，轉中小火煲2個小時即成

臘腸排骨煲仔飯

 

又到最方便嘅 ' 煲仔飯 '  出場，簡單洗淨米，加水放在爐上，水滾加上臘味一會兒就有餸有飯，份量啱啱好唔多唔小，夠一個人食添，好方便

 

 

 

 

 材料：

排骨1條(斬粒)，鵝肝腸、臘腸各1條，米小杯

 

做法：

1. 排骨用糖、鹽、胡椒粉各少許先醃，再加上米酒、醬油、生粉水各少許拌勻待半小時

2. 把米洗淨，浸一會，隔乾水

3. 把臘腸、鵝肝腸放入鍋，隔水蒸十分鐘，取出切片

4. 把米放入瓦煲中，加1:1水份，放入爐上中火煮至水滾，再加上排切片臘腸、鵝肝腸、排骨後，轉小火煲至全部熟，熜火等10分鐘即可食用

 

飲飲食食—台中靜宜夜市

台中除有逢甲夜市外，重有中興、靜宜、東海，他們的美食也不輸逢甲

在靜宜大學旁邊的觀光夜市，每周一、三、四營業

由台中搭300路車，20分鐘就到，位於沙鹿的靜宜大學，這大學有偶像劇特別愛取景的校園環境

炒山豬肉，對我來講都係豬肉，我真係食唔出有乜分別

炭烤高梁香腸，每枝都是NT30元，重要是大大枝的，真係好香

這個夜市不像逢甲，不會人多到不得了，不會兩旁位置好窄重有好多强國人

大甲出名芋頭，無機會去，就在這裏試味吧，每杯都是NT60

臺灣我都去左好多次，地道街頭美食其實很小食，哈~

今次行程遠離旅遊區，所以就盡量食地道食品

遠離旅遊區有個缺點，好多人是講台語的，呵~ ~ 不要說台語，國語我們也不太懂  哈~ ~  而且這裏的人，會先跟大少說話，不太理我先架，超重男輕女，哼！ 不過因為大少的國語比我更破爛，所以最後他們都要跟我交手 哈~～

吃完咸的又走去食挫冰，奇怪的是九份芋圓較出名，但！很多地方的芋圓都比它好食

芋圓牛奶冰NT40，八寶綜合冰NT45，燒仙草芋圓NT30

便宜又大碗，一定要食

要返去瞓教了，個肚已經好飽，但！見到這間店 "惡魔" 兩個字又忍唔住要買一件回去做宵夜，要了一個小小辣，嘩！會噴火的，它是先醃好包住麵粉炸的，原來而家興厚身不切薄，店家又強調  "皮脆身軟、肉厚多汁" 又真係好好味喎，唔知幾時香港有得賣？她大大件都是NT65  好抵啊！

南瓜薯仔淮山茨實素湯

秋冬補身最好，簡單用點淮山茨實，可以健脾補中益氣補腰腎，夠容易啦

 

 材料：

南瓜1斤，薯仔2個，紅蘿蔔1條，白果約2兩，茨實1大湯匙，淮山4片，薑4片

做法：

1. 淮山及茨實洗淨，用水浸一小時，瀝乾水分

2. 把白果去殼用滾水汆燙一會脫皮，隔乾水

3. 紅蘿蔔切粒；南瓜去瓤，去皮，切大塊

4. 薯仔洗淨去皮切塊

5. 先把白果、紅蘿蔔、茨實、薑片、淮山一起放入煲內煮至滾後15分鐘，再把薯仔、南瓜放入煲約1小時即成