小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2009年9月27日 星期日
沙爹炒青口、炒三絲
沙爹炒青口
急凍青口用鹽水洗淨,下滾水汆3分鐘,隔乾水備用;
洋蔥半個切片;中芹1棵切段。
(調味)生抽1茶匙、沙糖半茶匙、鹽半茶匙、生粉1/4茶匙、水3湯匙。
燒熱鍋下1湯匙油,加入薑片2片洋蔥炒至洋蔥略軟,下沙爹醬爆至香後,
加上調味拌勻,青口回鍋,加入中芹炒至汁略收乾即可上碟。
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