小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2009年11月8日 星期日
豆芽雞絲、蕃茄蛋紅衫魚
豆芽雞絲
豆芽菜半斤
、雞胸肉4
片、辣椒絲
1茶匙
、麻油少許。
雞胸肉切絲,用鹽少許、米酒
2
大匙、蛋白小許
、生粉粉
1
大匙拌醃。
用鍋,加油熱至中溫,下作法雞肉絲
拉油至熟,
再將油濾掉,雞絲盛出備用。
同鍋,下辣椒炒香,加入豆芽菜略炒後,
下
鹽半茶
匙、米酒
1
大匙、胡椒粉少許
,
開大火快炒
,冧上麻油拌勻,即可上碟。
蕃茄蛋紅衫魚
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