香蒜牛小排

這個本來是做煎牛排的，係大少買回來的，到我煮時發現太厚身，煎完切件，實在太生，只好加工變成 " 香蒜牛小排 "

材料：
牛排300克、蒜頭100克、蔥段1棵、蒜片1湯匙。
調味料：鹽、黑胡椒粒、米酒1大匙

 做法：
1.蒜頭入油鍋炸香，撈起瀝油。
2.牛排入鍋乾煎至香，切件。
3.同上鍋，爆香蒜片和蔥段，倒入切件牛小排和炸好的蒜頭拌炒，
倒入鹽、黑胡椒粒、米酒翻炒均勻即完成。