小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2015年3月2日 星期一
士多啤梨酥餅
之前做蝴蝶酥時,重有一塊酥皮剩,清埋佢就做個士多啤梨
酥
材料:
高筋粉30克,麵粉120克,水85克,鹽2克,牛油15克,糖2克,夾牛油90克
做法:
1. 麵粉、鹽、牛油及水用手搓勻成球狀,再界2刀打開成四方形,壓成星形,把牛油放上麵粉糰,包起,用木棍摺疊4X3X3
2. 把酥皮切成四小片,放入焗爐200度火焗20分鐘即成,在酥皮面擦上果占
3. 把即溶吉士粉放入牛奶中拌勻,放入唧袋中,唧在有果占面上,再放上酥皮,及唧上吉士醬
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