黑椒洋蔥炒牛肉

 

 

來一個惹味好餸飯的快炒菜吧！

 

材料：

牛肉半斤，洋蔥一個

 

調味料：

黑胡椒醬2湯匙

 

做法：

1. 醃牛肉 用蛋黃和牛肉抓一會兒，之後加入少許紹興酒、醬油、生粉抓醃一下，到下鍋前下2湯匙油拌勻 

2.燒熱鍋，下3湯匙油燒熱，再下牛肉用煎方式煎兩面，等半成熟即可盛起，隔油

3. 洋蔥下鑊炒至香一點水煮至出味，用黑胡椒醬炒一下，2牛肉回鍋拌勻，即可上碟