青瓜炒獅子頭狗

青瓜炒獅子頭狗

青瓜半根、獅子狗約半碗切半、蝦皮1大湯匙。
青瓜去皮剖半去籽後切成厚片狀，燒熱鍋，下少許油，

再下蝦皮炒香後，下獅子狗及青瓜炒均勻後，

加入米酒1/2大匙、水1湯匙來調味，最後加上蠔油1大匙、

麻油少許炒勻即可。

偶然係果間裕X見到這些蝦皮，賣得都算便宜，

使用都算方便，本身有點鹹，對清淡餸有提味作用。