小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2012年12月12日 星期三
火鍋湯底—咸豬筒骨煲
天氣涼最好打邊爐,出街食無咁多花臣,有都唔平,發揮C9本色,自家制作咸豬筒骨做湯底,好味足料過出邊十倍,
豬骨用鹽醃過,多重咸香味
先把2條豬筒骨出水,加2茶匙粗鹽擦勻豬筒骨,醃佢一晚,第二日洗淨放滾水中煲1個小時,再加入粟米1條,紅蘿蔔1條,節瓜1條滾15分鍾即成,這個煲D料頭食完都唔使點食其他都飽晒
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