小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2013年4月10日 星期三
蒜炒菇 ~ 筍
這個相當健康架,有興趣試下!
材料:
茭白筍
5
根、鮮香菇
4
朵、秀珍菇
1
碗、蒜茸
2
湯匙、芫茜
2
湯匙
調味料:
橄欖油適量、黑胡椒適量、海鹽適量
做法:
1.
將筊白筍切滾刀,放入滾水鍋燙5~8分鐘,盛起隔乾水;香菇切絲;芫茜切碎備用。
2.
起鍋,放入茭白筍乾煸,放入鮮香菇、秀珍菇乾煸至香。
3.
加入蒜茸炒香後,淋入橄欖油,灑上黑胡椒、海鹽調味拌勻,放入芫茜即可。
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