2017年5月23日 星期二

節瓜排骨湯

節瓜當造,可以釀肉碎,炒粉絲都很好食,今次用黎煲湯都很甜,而且要大大舊咁煲先好,唔係冧晒



材料:
排骨一斤,節瓜3個,蠔豉數粒,瑤柱2粒,蓮子2湯匙,茨實1大湯匙,薑3片
調味料:
鹽適量
做法:
排骨洗淨,用滾水汆燙一下;蠔豉洗淨浸一下水;瑤柱洗淨,用少許水浸約2個小時;節瓜用刀刮去皮,切段;其他材料清洗乾淨一起放入煲內,加適量水,大火煲至沸後30分鐘,轉中小火煲2個小時即成


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