四川涼拌麵

 

夏天就是要食得爽、要辣得過癮，而且重要簡單，因為不想入熱廚房，需然是秋天但天氣還是熱得要命用現成醬料不用刴蒜頭及其他料，方便快捷

材料：

涼拌麵半斤，炸菜3湯匙，花生3湯匙，青瓜半條

調味料：

涼拌辣菜料4大湯匙，烏醋1湯匙，醬油1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙

做法：

1. 青瓜包絲

2. 涼拌麵放入滾水鍋內，水再次滾起即可隔水取出上碟，鋪上炸菜、青瓜絲、花生

3. 調味料拌勻淋在麵上即可拌勻食用