2017年8月10日 星期四

蘑菇白汁豬扖

罐頭湯加蘑菇煮成嘅白汁,係我嘅懶人菜之一,快速、易做又好味,我成日玩罐頭變戲法架,今次輪到豬扖



材料:
豬排四塊,鮮蘑菇1份,忌廉蘑菇湯1罐
醃料:
鹽半茶匙,胡椒粉少許
做法:
1.豬排洗淨,用刀背開鬆,醃料抹勻在豬排上
2. 鮮蘑菇切片放入白鍋中炒至軟即可盛起
3. 原鍋下油,放入豬排,煎至兩面熟後上碟
4. 蘑菇回鍋,忌廉湯入鍋里,加入半罐水煮至勻後,即可淋在豬排上即可




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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味