2017年8月20日 星期日

芡實薏米淮山蓮藕排骨湯

夏天一定要煲多D健脾開胃袪濕湯水,蓮藕我最鍾意成個煲,煲完切開有藕絲,我最鍾意玩這個~~ 呵~ 




材料:
淮山4片,薏米2湯匙,芡實2湯匙,紅棗約10顆,蓮藕2節,排骨1斤
調味料:
鹽適量
做法:
所有材料洗淨,排骨放入鍋中加入薑片、蔥大火燒開至10分鐘後隔水取出,連同他材料一齊放入鍋中,加入適量清水煲至沸後15分鐘,轉中小火煲約2個小時,加入鹽調味即可

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雜菌黃魚豆腐湯

he~ ~  係街市行左一圈又熱又唔知煮乜好,見到D黃花魚仔想話清蒸,因為街市多人魚販唔劏,拎到番屋企劏時改變煮意加埋D雜菌變成湯,這樣做湯濃魚肉滑又鮮味,太好味了 材料: 黃花魚1份,雜菌半斤,豆腐1磚,蔥1棵,薑數片 醃料: 蛋1個,生粉...