2017年8月29日 星期二

香炒南瓜




材料:
南瓜300克,豆豉1大湯匙,蒜頭2粒,乾蔥頭4粒
調味料:
米酒1湯匙,鹽少許
做法:
1.南瓜洗淨瀝乾,切開去籽,切塊狀;豆豉洗淨;蒜頭切碎;乾蔥頭切碎
2. 燒熱鍋,加入油及南瓜略炒後,加入蒜頭、乾蔥頭及豆豉爆香後,再加入米酒、水約1碗、鹽把南瓜煮至透即可上碟




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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味