過年啦，沒有年糕不像過年，好多時用雞蛋煎年糕，搞下花樣無咁單調
用春捲皮包住的年糕最好食、效果最好
除左用蛋煎年糕，重有芝麻煎年糕同埋春捲皮炸年糕
年糕放沾完蛋白再沾芝麻放入鍋內用慢火把芝麻煎至金黃色，年糕亦夠軟身可以食用了
春捲皮包住年糕、收口搽蛋白，鍋內放入稍多油半煎炸至轉色，隔油取出即可
當然有最傳統用雞蛋煎的年糕啦~
-
一想到滋潤皮膚要的是骨膠原，第一個諗的是雞腳，好普通的一個餸不過却是很美味的餸 材料： 雞腳一斤，花生半碗，冬菇數朵，薑數片，乾蔥頭3粒 調味料： 米酒1湯匙，老抽1茶匙，生抽1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙 做法： 1. 冬菇用水浸泡透後揸乾水份，加入生粉把冬菇洗乾淨再清洗 2.花... -
用豬肉釀豆卜真係好好味架，加埋蘿蔔清甜用點蠔油吊味，成個餸都好入味 材料： 白蘿蔔1支，豬肉碎半斤，三角形豆卜數件，蔥2棵，薑數片 醃料： 黃砂糖1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，醬油1大湯匙，生粉1茶匙，水3大湯匙 調味料： 蠔油1大湯匙，醬油少許，生粉水1大湯匙 做法： 1...
沒有留言:
張貼留言