2023年1月20日 星期五

年糕

 

過年啦，沒有年糕不像過年，好多時用雞蛋煎年糕，搞下花樣無咁單調
用春捲皮包住的年糕最好食、效果最好

除左用蛋煎年糕，重有芝麻煎年糕同埋春捲皮炸年糕
年糕放沾完蛋白再沾芝麻放入鍋內用慢火把芝麻煎至金黃色，年糕亦夠軟身可以食用了
春捲皮包住年糕、收口搽蛋白，鍋內放入稍多油半煎炸至轉色，隔油取出即可
當然有最傳統用雞蛋煎的年糕啦~














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