2018年8月13日 星期一

椰汁桃膠芒果

呵~ 好耐之前靚婆婆送左一盒桃膠比我,又唔可以食得咁密每次都只用1湯匙浸完都有成碗用,真係有排食
今次加埋芒果一齊食又香又滑真係好正



材料:
桃膠1湯匙,椰汁1小罐,芒果1個
做法:
1. 桃膠前一晚用十倍水來浸,一晚(或6個小時)之後就會變成碗,要來回多次把雜質洗淨去除
2. 芒果洗淨切開3片,用刀劃上十字後把皮反出用刀背刮出
3. 用篩把清洗過的桃膠隔乾水份,放入小煲內煮半個小時加冰糖溶後即可熄火,加入椰汁及芒果即可食用(亦可冷藏後享用)




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