白汁蝦

想用白汁煮蝦，但係做法亂做一通，哈~ ~ 味道都唔

材料：

蝦半斤，青、紅、黃椒各半個，洋蔥半個，芫茜3棵，蒜頭3粒，淡忌廉150克，無鹽牛油2湯匙，蕃茄醬2湯匙

調味料：

海鹽、黑胡椒各少許

做法：

1. 洋蔥切細碎；青、紅、黃椒切碎；蒜頭剁碎；芫茜切碎

2. 蝦洗淨修剪整齊，背切一刀

3. 燒熱鑊，白鑊放入蝦把外殼炒香後撥一邊，再放入橄欖油、牛油、蒜茸、洋蔥粒炒出香味後
4. 加入紅、青、黃椒粒爆香後，再加入蕃茄醬拌勻
5. 倒入100克水炒勻後，把淡忌廉、調味料加入煮沸後即完成