2017年9月14日 星期四

刴椒蒜蓉蒸芋頭仔(芋艿)

 買左樽刴椒醬,做一個刴椒魚頭,以為很辣,沒有放很多 he~
原來這個醬是香多過辣的 

今次用芋頭仔做菜,啊~ 真好味
 材料:
芋頭仔5個,刴椒2大湯匙,蒜茸1湯匙,蔥花少許,鹽1/8茶匙
做法:
1. 芋頭仔去皮後切半放碟上
2. 燒熱鍋,下油1湯匙,爆香蒜茸、蔥花及刴椒醬淋在芋頭上,把芋頭仔放入煲,隔水蒸20分鐘
3. 燒熱1湯匙油,倒入有蔥花及鹽碗內,拌勻,淋在芋頭仔上即可






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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味