芝麻豆腐卜

 

 

材料：

硬豆腐2塊、蔥茸2湯匙、蒜茸1湯匙、炒香白芝麻3湯匙
調味料：
辣椒粉1茶匙、糖1/2茶匙、麻油1湯匙、醬油膏2湯匙、白醋1/4茶匙、七味粉適量。
做法：
1.豆腐切成3公分正方形、1.5公分厚片，備用。
2.取一鍋加油，下豆腐煎至金黃酥香撈起備用。
3.同鍋餘油，爆香蔥茸、蒜茸，再加入醬油高、水、辣椒粉、白芝麻燒煮均勻，
  下豆腐煨煮２分鐘，起鍋前，下麻油、白醋燒煮均勻，撒上白芝麻、蔥花即可。