2016年10月11日 星期二

花生雞腳湯




眉豆煲雞腳湯,係我最喜歡嘅湯,煲完嘅雞腳滑滑的,又可以保充骨膠,真係食到唔停得口


材料:
雞腳2磅,排骨半斤,花生2兩,眉豆2兩,薑8片,蜜棗2粒


做法:
1. 花生,眉豆洗淨泡一會水
2. 小鍋,冷水下雞腳和排骨,煮至水熱有白色浮泡出來,撈起雞腳和排骨,沖去淨泡



3. 把所有材料放入煲內,把水煮至滾後15分鐘,轉中小火1個半小時即可

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味