2017年6月28日 星期三

蘿蔔牛腩湯





材料:
牛腩1磅,白蘿蔔1根,薑數片,八角2粒
調味料:
鹽適量
做法:
1.牛腩洗淨放入鍋內,薑加入數片、八角1粒及水煮至滾後,盛起牛腩隔乾水
2.薑3片,八角1粒牛腩放入湯鍋中煮至滾後,轉中小火煮1個小時後,加白蘿蔔再煑20分鐘至熟,加鹽調味即可
想飽肚D,加入浸軟粉絲,這樣連汁都撈埋最好味




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he~ ~  係街市行左一圈又熱又唔知煮乜好,見到D黃花魚仔想話清蒸,因為街市多人魚販唔劏,拎到番屋企劏時改變煮意加埋D雜菌變成湯,這樣做湯濃魚肉滑又鮮味,太好味了 材料: 黃花魚1份,雜菌半斤,豆腐1磚,蔥1棵,薑數片 醃料: 蛋1個,生粉...