2017年7月1日 星期六

泰式檸檬魚




材料:
鱸魚兩條,蕃茄1顆,洋蔥半個,蔥1根,蒜茸1茶匙,檸檬1個,麵粉1大湯匙
調味料:
魚露1大湯匙,糖1茶匙,鹽、胡椒粉各少許
做法:
1. 燒熱鍋,洗淨魚撒上海鹽、黑胡椒,於魚身上劃刀,搽上麵粉放入鍋內煎至金黃色
2.蕃茄切塊,洋蔥切丁,加入蒜茸,適量水、胡椒粉拌勻
3.檸檬擠汁
4.1鍋,於入2料滾煮,調入糖,魚露加蓋燜煮,起鍋前擠入汁,即可上碟

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