2018年7月19日 星期四

白菜炒肉片

白菜清熱,而家當造又抵又好味

材料:
白菜半斤,豬肉6兩,薑數片,蔥2棵
醃料:
糖半茶匙,醬油1湯匙,胡椒粉適量,生粉水1湯匙
調味料:
糖半茶匙,醬油1湯匙,生粉水2湯匙
做法:
1. 豬肉切片,加醃料拌勻醃15分鐘
2. 白菜用滾水汆燙一下,取出隔乾水份
3. 燒熱鍋,下油、薑片、蔥段爆至香,加入肉片炒至轉色,白菜回鍋翻炒,下調味料後用生粉埋芡即可上碟





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