2018年7月12日 星期四

蘆筍煙肉捲



在街市見蘆筍很便宜,做C9一定唔會放過一D又平又抵的菜,重要簡單所以做煙肉捲好睇又好食
 材料:
蘆筍7條,煙肉5條
調味料:
燒烤醬少許
做法:
1. 蘆筍洗淨,將根部較硬的皮削去,切段
2. 滾水中加入點鹽,倒入蘆筍燙1~2分鐘,撈出後泡入冷水中
3. 用煙肉把4~5根蘆筍捲起
4. 燒熱鍋不用加油,把煙肉開那一面朝下放入,煎半分鐘讓開口黏住,之後不同位置都煎至變色,在外層擦上燒烤醬即可上碟(亦在再灑上黑胡椒、七味粉或辣椒粉變得更惹味)






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