2021年2月16日 星期二

香蔥炒蛋


我對蔥、芫茜這些東西很喜歡的,所以見蔥當造價錢又便宜,買了一大把蔥拿來炒蛋

材料:
蔥1大把,雞蛋5個,牛奶100克
調味料:
鹽少許,糖半茶匙,胡椒粉少許
做法:
1. 蔥洗淨切,把蔥切一半,蔥白放入鍋用油慢火煉蔥油,蔥綠切碎
2. 把蛋拂勻中間入調味料拂勻,最後加入牛奶一起拂勻,灑下蔥花
3. 用中火把鍋燒熱,下半份蛋漿燒至開始凝固即可捲起,把蛋推至鍋邊,再加入剩下蛋液煎至半凝固即可捲起多煎1~2分鐘即取出切件


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