2021年2月20日 星期六

清熱火腿冬瓜湯


昨天做了個冬瓜夾,剩左很多材料,今天用來滾個湯不單可以清熱重可以打斧頭添~~

材料:
金華火腿、冬菇、冬瓜、薑數片
調味料:
鹽少許
做法:
1. 冬瓜去皮切件;冬菇浸水至軟身、去蒂、切片;火腿連骨
2. 燒熱鍋下油、薑片爆至香後加入冬菇後,加入冬瓜件殺青後下水至蓋過面煮滾,放入冬菇蒂、火腿件燒至滾後10分鐘,轉中小煮約20分鐘待冬瓜滾透後,用鹽調味即可





 

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