2021年2月8日 星期一

桃膠腐竹薏米糖水

 

桃膠這玩意很好,有清熱止渴、緩解壓力、潤腸道、清濕熱、養津液功效,據講有補充皮膚膠原蛋白功效這個我不知 he~  不過它潤腸能力對我來說太強,所以隔一段時間才可食,買一份我可以食很久


材料:
桃膠3湯匙,生、熟薏米2湯,洋薏米3湯匙,薑數片,腐竹2片,冰糖1兩
做法:
1. 桃膠放入水中浸約8個小時或過一個晚上
2. 把生、熟薏米,洋薏米,薑片放入鍋中加入適量水燒至滾後約半個小時,加入桃膠、腐竹轉中小火煮約1個小時,下冰糖待糖溶即可



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豆腐蠔仔湯

天氣炎熱,一個人滾個湯配飯就可以一餐 材料: 蠔仔半磅,豆腐1磚,粟米蓉1罐,芫茜3棵,薑3片,蒜頭1粒 調味料: 胡椒粉、鹽各適量 做法: 1. 豆腐切粒, 薑片切成絲,蒜頭切片 2. 芫茜以鹽水浸洗10分鐘隔水取出,切段 3. 蠔仔用生粉拌勻後洗淨,多過兩次水後隔乾水份 4....