2011年8月27日 星期六

燜冬瓜

 



材料:
冬瓜400g、薑絲80g

調味料:
醬油1.5茶匙、麻油少許、蠔油少許、糖半茶匙

做法:

1.冬瓜去皮,去囊切厚片狀備用。
2.燒熱鍋加少油,下冬瓜煎至兩面金黃(4分鐘)撥一邊。
3.加少少油,下薑絲炒香後,再下醬油、糖、蠔油、
水煮勻後,蓋上鍋蓋燜煮8分鐘。
4.起鍋,淋上麻油即可



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