2016年2月10日 星期三

嘻哈大笑



 這個辣版嘻哈大笑,一定要試啊~ ~
很惹味的
 
 
 



 

材料:
中蝦1斤,鮮香菇2朵切絲,洋蔥半個切絲,紅蘿蔔絲約2大湯匙,蔥花1大湯匙,薑茸1湯匙,芫茜1棵,雞蛋2粒,生粉水2大湯匙,上湯100毫升
調味料:
麻油2湯匙,米酒1大湯匙,鹽1茶匙,白胡椒粉1小茶匙,辣椒油1茶匙

 
 


 
做法:
1.      燒熱鍋,入2大湯匙油,把蝦煎香後,下洋蔥絲、蘿蔔絲,香菇絲和薑茸炒出香味後,加入上湯
2.      加入白胡椒粉,米酒,鹽煮至沸後,用生粉水埋芡
3.      把蛋拂勻,淋入蝦中,加鍋蓋把蛋燜熟,起鍋前加入麻油、蔥花,辣油拌勻,即可上碟
 
 
 
 
 

 

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