2016年6月9日 星期四

花生燜豬肉





 
材料:
花生1碗,五花肉半斤,薑5片,紅辣椒1
調味料:
醬油4湯匙,米酒2湯匙,糖3湯匙,水一大湯碗

 
做法:
1.      五花肉用沸水汆燙,切件
2.      燒熱鍋,下油、薑片、紅辣椒爆香後,下五花肉炒至白
加入花生、調味料及水煮至沸後轉中小火,續煮1個半小時即可
 

 
 

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味