2017年11月6日 星期一

燕麥蝦

 之前我家常食快熟燕麥片,但!早上返工趕時間比較急,所以改食即食麥片,咁!剩左燕麥片只好拿來煮飯時每次加入一點,今次把原本用麥片做的麥片蝦改用燕麥做


材料:
中蝦6兩,燕麥片約100克,蒜頭2粒,辣椒2隻,芫莤2棵,牛油2大湯匙
調味料:
米酒少許,糖1湯匙,鹽1茶匙,胡椒粉半茶匙,生粉1湯匙
 做法:
1. 把所有材料洗淨,蒜頭刴茸;紅辣椒切片;芫茜切碎
2. 蝦去腸剪鬚,加入調味料拌勻醃15分鐘後,放入熱油鍋中炸至七成熟後,隔油取出
3. 把鍋開中火,下牛油及蒜茸爆至香,再下辣椒片及芫茜梗爆香後,放入燕麥片炒至金黃色後,蝦回鍋炒至全熟後,再放入芫茜碎炒勻後即可上碟








3 則留言:

  1. 小安琪 : 你好! 請問你的燕麥片是不是煮的 [麥皮] 呢?
    可否放張相看看包裝呢? 謝謝!

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