2019年12月27日 星期五

蒜香甜椒炒雞肉

 唉!都説不要打預防針,早前打左針,結果無效早兩天病到下不了,在床上瞓到不醒人事,這幾天身體還是很弱,食了很多餐粥很悶,炒過菜轉下口味


 材料:
雞扖1件,三色甜椒1碗,蒜頭3粒
調味料:
白酒2大湯匙,鹽少許,糖1茶匙
做法:
1. 蒜頭去衣切片,於入冷油冷鑊內慢火煎至金黃色即可盛起
2. 原鑊下三色椒過油即可上碟(但!忘記了)
3. 下雞肉炒至轉色後下三色椒過油(這時才記起)即盛起三色椒
4. 在雞肉中下白酒、鹽、糖把雞肉煮至熟,三色椒回鑊兜勻上碟,灑上蒜片即可






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