海帶豆腐湯

 

用豆腐滾湯，加埋煎雞蛋會香好多

材料：

豆腐一磗，鮮菇一份，雞蛋2個，乾海帶小許，蔥1棵、薑2片

調味料：

鹽適量，雞粉少許

做法：

1. 海帶用水泡軟泡大後搓洗淨、切段

2. 燒熱鍋下油、蛋，把蛋推散後，加入蔥段、薑片爆香，加入適量水煮至滾起

3. 把豆腐切細，放入鍋滾約3分鐘後，再放入鮮菇、海帶，加調味料即可