2016年9月25日 星期日

蓮藕百果糖水



    一般七月出塘蓮藕清甜無渣,而十月十一月出塘老藕較肥,亦富含淀粉質營養豐富,這時的蓮藕有補而不膩、健脾益胃的功效,而且重有減肥養顏,對動脈硬化有一定功效
 




材料:
蓮藕1節,百果約30粒,薑2片,冰糖適量

做法:
先煲百果、薑片,滾起後加入蓮藕煲上1小時,加入冰糖即可

 

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麻油鳳爪

材料: 雞腳1磅 調味料: 麻油3湯匙,雞粉1茶匙,鹽1/4茶匙,芝麻1湯匙 做法: 雞腳洗淨把甲剪去,  熱水把雞腳焯5分鐘隔水取出用沖淨 ,放入冰水中泡至涼後隔去水,加入調味料待半小時即可食用