2016年9月1日 星期四

又大一歲了


襯住生日約埋家姐細妹們一齊食番餐,今次訂左紅廚,佢地方唔大,人多的話只做一枱客,我地又大聲,咁!又唔會騷擾到人啦,加上有小朋友,佢坐得耐週圍走又唔影响人
 

大小姐親手做的粟子蛋糕,佢整左一日一夜,因為面層的裝飾改了很多次
 
人齊就起菜了,睇下今餐食乜先,需然私房菜,大廚煮餸心情不是每日一樣的,都有些小唔同

 
雜錦海參

 
醉雞

 
冬瓜盅

 
黃金蟹盒

 
薑蔥生蠔

 
七彩帶子

 
鹹菜浸大鱔

 
重頭戲—糯米鴨,真的是心機菜,又要起骨拆鴨,醃肉,釀粟子糯米飯,又要泡油又要蒸,功夫多多

 
竹生上素卷

 
甜品是出名的自家制紅棗糕

 
生果是哈蜜瓜
 
今餐菜色菜我地一班上了年紀的人來說,很有回憶 哈~~,我地本來是大食家族,所以加左薑蔥生蠔及豉油皇大蝦,可惜今次男將出得很小,只好把糯米鴨打包帶走,噢!這餐未食完,又約定下餐食邊度了
 
 
 


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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味