2016年9月20日 星期二

馬拉盞炒椰菜




 
材料:
泰式椰菜半磅,馬拉盞1大湯匙,蒜茸1湯匙

 
在熱水鍋內加入一茶匙鹽

 
燒熱鍋,下油、蒜茸、馬拉盞略爆
 
 
椰菜回鍋後加一點水燜煮,收到略乾水後即可上碟(可用少許生水埋薄芡)

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麻油鳳爪

材料: 雞腳1磅 調味料: 麻油3湯匙,雞粉1茶匙,鹽1/4茶匙,芝麻1湯匙 做法: 雞腳洗淨把甲剪去,  熱水把雞腳焯5分鐘隔水取出用沖淨 ,放入冰水中泡至涼後隔去水,加入調味料待半小時即可食用