2016年12月23日 星期五

菠菜濃湯


 
琴日做了個大份量羊排,湯和雜果沙律就簡單一點,不要那麼覆雜,咁樣不會浪費又節省時間
 

材料:
菠菜半斤,薯仔2個,洋蔥半個,蒜茸1湯匙,上湯適量

 
做法:
1.把洋蔥切碎;薯仔切細;菠菜洗淨切細
2. 燒熱鍋,下牛油、洋蔥、蒜茸爆炒至香下薯仔略炒後,加入上湯把薯仔煮至冧後,加入菠菜葉煮至軟後,放入攪拌機打勻,即可上碟
 



 
 

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味