2017年10月21日 星期六

海鮮炒烏冬





材料:
烏冬1包,急凍什錦海鮮1份,細洋蔥1個,蔥2棵,柴魚粉1包
調味料:
醬油2湯匙,味醂1湯匙,黑胡椒粉少許
做法:
1. 洋蔥切絲,蔥切段
2. 燒熱滾水,把柴魚包放入滾水中滾約3分鐘即可盛起(可以用上湯代替)
3. 油1湯匙下鍋,再下洋蔥絲炒軟後加入蔥段白略炒後,下醬油、味醂後再加入柴魚湯
4. 湯滾起後,下烏冬麵煮至軟後把海鮮及黑胡椒放入,把湯汁收乾即可上碟






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