2019年5月18日 星期六

西芹雞柳



材料:
西芹約3枝,雞胸肉6兩,蒜頭2粒
醃料:
糖半茶匙,醬油1湯匙,胡椒粉少許,米酒1茶匙,生粉1茶匙
調味料:
醬油半茶匙,糖半茶匙,生粉1茶匙,水小半碗
做法:
1. 雞胸肉斜切件,放入醃料醃半個小時
2. 西芹撒去筋,切小段;蒜頭刴茸
3. 燒熱鍋,下少許油把雞胸肉炒一會至轉色中途入蒜茸一起炒,再加入西芹兜勻,下約3湯匙再炒一下,用調味料埋芡即可






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