2019年5月12日 星期日

四季豆炒雞丁

終於~ ~ 
廿多天了業主立案法團終於找來水喉匠把水喉修好了,不用再抑鬱有水用了😂
在水資源沒有暢快使用情況下,做一桌菜都好難,真的要好好珍惜用水啊~


材料:
四季豆1把,雞胸肉3件,紅蘿蔔少許,蒜頭2粒
醃料:
蒜鹽少許,米酒半茶匙,糖少許,胡椒粉少許,麻油1茶匙
做法:
1. 雞胸肉洗淨切成大丁,加入醃料醃10分鐘即可
2. 四季豆洗淨去頭、尾後切粒,放入滾水中汆燙至熟即可隔水取出
3. 紅蘿蔔丁亦加入滾水中汆燙至熟透即可
4. 蒜頭刴成茸放入燒熱鍋中爆香,再加入雞丁炒至轉白色,把紅蘿蔔丁、四季豆回鍋炒勻即可上碟





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