2020年8月11日 星期二

焗芝士牛奶凍


 家裏有牛奶雞蛋可以試下咁樣做呀~ 非常之簡單方便
 材料:
牛奶300克,粟粉30克,糖16克,蛋黃兩個,芝士 一片
做法:
1. 把全部材料放入煲內拌勻,小火把糖煮溶至濃稠,約煮5分鐘見滑順即可離火,倒入器皿內把表面弄平,用保鮮紙貼住奶面,待涼放雪櫃待2個小時或過夜
2. 倒扣在焗盤上,分成等份,掃上蛋液
3. 用200度火焗15-20分鐘至表面焦黃即可




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豆腐蠔仔湯

天氣炎熱,一個人滾個湯配飯就可以一餐 材料: 蠔仔半磅,豆腐1磚,粟米蓉1罐,芫茜3棵,薑3片,蒜頭1粒 調味料: 胡椒粉、鹽各適量 做法: 1. 豆腐切粒, 薑片切成絲,蒜頭切片 2. 芫茜以鹽水浸洗10分鐘隔水取出,切段 3. 蠔仔用生粉拌勻後洗淨,多過兩次水後隔乾水份 4....