芋圓

去台灣旅行過朋友一定食過  芋圓 ，返來都好掛住佢，

香港這邊沒有得賣，那只好自己做了，順便清理d蕃薯同芋頭。

材料 芋頭 /蕃薯/南瓜1個 (約1斤)、地瓜粉 半斤、生粉 1/2杯、砂糖 適量  圓肉適量
做法：
1、芋頭/蕃薯切大塊蒸熟，取出壓成泥，加入3-4大匙砂糖拌勻，接著加入地瓜粉，揉成塊狀備用。
2、分量搓成長條狀，切成小粒裝入盆中，同時灑上少許生粉攪和均勻。
3、圓肉加水煮成桂圓茶並加糖調味，同時將芋圓煮熟，撈起加入桂圓甜湯中即可。