2011年3月4日 星期五

批把葉


枇把葉:味苦,性微寒,功能清肺止咳,降逆止嘔。
主治肺熱燥咳,氣逆喘急,胃熱嘔逆,煩熱口渴。
 
 

個病已經好返晒,但一日都重有一、二聲咳,想到煲d枇杷葉水飲,但佢味道好麻麻地,咁用d比較甜材料,紅蘿蔔湯 本身好飲又清甜,而且有益可以清熱化痰, 消炎止咳清外感,特別小孩子最啱飲簡單湯水。
 
 
材料:
枇杷葉1兩,紅蘿蔔3支,西施骨1斤,紅棗,南杏仁一把。
煲法:
紅蘿蔔切滾刀塊;紅棗、南杏仁洗淨;西施骨用滾水汆5分鐘,
撈起洗乾淨;全部材料放煲內,用約12碗水,大火煲約15分鐘後,
轉慢火煲2小時,加食鹽即可食用。
 
其實可以加埋陳皮一齊煲咁就更加好,但....唔想咁苦所以咪搞。

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