2019年6月12日 星期三

豆豉鯪魚苦瓜

平常豆豉鯪魚炒油麥菜,改炒苦瓜後,覺得味道都唔錯,大家都可以試下


材料:
豆豉鯪魚一罐,苦瓜2條,蒜頭2粒
調味料:
鹽少許,糖少許
做法:
1. 苦瓜洗淨、切半、去瓤、切片,放入滾水中汆燙約2分鐘,隔水取出
2. 燒熱鍋,把罐頭中的豆豉及油把刴茸蒜頭爆香,苦瓜回鍋炒透後,豆豉鯪魚加入兜勻即可上碟




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