大小姐叫我買D西蘭花呀...蕃茄....雞胸肉比佢做減肥餐，結果我唔記得，只買對一樣就是蕃茄 哈~ ~ 最後變左這個湯出黎
材料：
蕃茄4個，豬肉6兩，豆腐一磚，蛋1個，蔥1棵
醃料：
醬油1茶匙，鹽1/4茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，生粉半茶匙
調味料：
鹽少許
做法：
1. 蕃茄用劃十字放滾水中2分鐘，把表皮燙除後切塊成；蛋拂勻；蔥切成蔥廿人心
2. 豬肉切成片後，用醃粉拌勻醃15分鐘
3. 在滾水中加入蕃茄煮約10分鐘，把豆腐切細件放入都開後，將肉片逐片放入，待肉片深浮起，將蛋液緩慢加入，把火轉小最後加入鹽及蔥花即成
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