2019年6月4日 星期二

蕃茄肉片豆腐湯

小姐叫我買D西蘭花呀...蕃茄....雞胸肉比佢做減肥餐,結果我唔記得,只買對一樣就是蕃茄  哈~ ~ 最後變左這個湯出黎

材料:
蕃茄4個,豬肉6兩,豆腐一磚,蛋1個,蔥1棵
醃料:
醬油1茶匙,鹽1/4茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少許,生粉半茶匙
調味料:
鹽少許
做法:
1. 蕃茄用劃十字放滾水中2分鐘,把表皮燙除後切塊成;蛋拂勻;蔥切成蔥廿人心
2. 豬肉切成片後,用醃粉拌勻醃15分鐘
3. 在滾水中加入蕃茄煮約10分鐘,把豆腐切細件放入都開後,將肉片逐片放入,待肉片深浮起,將蛋液緩慢加入,把火轉小最後加入鹽及蔥花即成






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